최근 건강·동물권·지구환경 보호 등을 이유로 채식에 관한 관심이 부쩍 커지고 있는 가운데, 서울시의회가 전국 최초로 '채식 조례'를 제정했다.

또 '시민의 건강을 증진하고 식생활의 다양성을 보장하고자 채식환경 조성에 필요한 사항을 규정'하는 것을 목적으로 밝혔다.

아울러 3~5년마다 채식환경 조성을 위한 기본계획을 세워 시행하도록 하고, 채식에 대한 정확한 정보를 시민들에게 제공해 채식에 쉽게 접근할 수 있도록 규정하고 있다.